スタッフブログ/タウンガイド
欠けてはいけない・・・
2018年06月15日 スタッフブログ
こんにちわ♪
私は、最近、チンジャオロースーを良く作ります。
理由は、ピーマンが安いから。
ピーマンが好きだからです。
チンジャオロースーのCMを見ると食べたくなるので良く作るのですが、いつもピーマン多めで作ります。
で、食べる度に「ピーマンうま~~♪」と思っていて、食べながら、もしかして牛肉いらないんじゃないか??
と思い、牛肉無しで作ってみました!!
タケノコとピーマン炒めです。チンジャオロースーとは名乗れないですね。
で、これもまた、ピーマン多めで作ったのですが・・・
食べてみるとなんかイマイチ・・・コクが無いというか、何か物足りないのです。
あんまり美味しくなく・・・箸が進みません(泣)
やっぱり肉は欠かせないのか~~~!!!
と作ってみて初めて気づきました。
ちゃんと計算されての一品だったのですね。
味のバランスが3種の材料で保たれていたのです。
さすが、中国3千年の歴史?!
何事もバランスが大事ですね~
あまり意味が見いだせないものでも、ちゃんと存在意味があるものなんですね。
今後、チンジャオロースーを作るときは、ちゃんと肉も欠かさず入れようと心に誓いました(笑)
私は、最近、チンジャオロースーを良く作ります。
理由は、ピーマンが安いから。
ピーマンが好きだからです。
チンジャオロースーのCMを見ると食べたくなるので良く作るのですが、いつもピーマン多めで作ります。
で、食べる度に「ピーマンうま~~♪」と思っていて、食べながら、もしかして牛肉いらないんじゃないか??
と思い、牛肉無しで作ってみました!!
タケノコとピーマン炒めです。チンジャオロースーとは名乗れないですね。
で、これもまた、ピーマン多めで作ったのですが・・・
食べてみるとなんかイマイチ・・・コクが無いというか、何か物足りないのです。
あんまり美味しくなく・・・箸が進みません(泣)
やっぱり肉は欠かせないのか~~~!!!
と作ってみて初めて気づきました。
ちゃんと計算されての一品だったのですね。
味のバランスが3種の材料で保たれていたのです。
さすが、中国3千年の歴史?!
何事もバランスが大事ですね~
あまり意味が見いだせないものでも、ちゃんと存在意味があるものなんですね。
今後、チンジャオロースーを作るときは、ちゃんと肉も欠かさず入れようと心に誓いました(笑)